Monika Bielka



Pobieranie 52.5 Kb.
Data18.06.2018
Rozmiar52.5 Kb.

Monika Bielka-Vescovi n

+66 869 413 882 mbvescovi@gmail.com

Management ● Obsługa Klienta● Szkolenia ● Sprzedaż ● Operacje Finasowe



Zdolnośći: Dyplomowany trener wiedzy o winach WSET, Doradca ds. wina, Sommelier
Języki: Polski- biegły, Angielski - biegły , Rosyjski - konwersacyjny

Doświadczenie: Evason Phuket and Six Senses Spa, Phuket, Thailand

03/2008 - Dyrektor ds. Alkoholi, WSET trener, Główny Sommelier



  • Prezes Komitetu Zakupu Win dla grupy Six Senses - opracowanie i wdrożenie programu kart win, opracowanie standardów dotyczących serwowania wina i treningów wiedzy o winach dla pacowników grupy Six Senses

  • Organizator i nauczyciel przygotowujący pracowników grupy Six Senses do brytyjskiego egzamninu z wiedzy o winach WSET

  • Organizator comiesięcznych bankietów z winem z udziałem znanych producentów wina z całego świata

  • Nauczyciel oraz organizator degustacji wina

  • Autor kart win nagrodzonych przez amerykański magayzn Wine Spectator

Restauracja Bloom, Fox Restaurant Concepts, Broomfield, USA

03/2007-02/2008 Manager Restauracji, Sommelier, Dyrektor ds. Alkoholi


  • Podnoszenie wiedzy pracowników restauracji, zarówno kelnerów jak i kucharzy w

zakresie specyfiki wina – prezentacje i szkolenia 

  • Realizowanie planów wsparcia sprzedaży w segmencie lokalnych, kluczowych klientów

  • Wspieranie pracowników (coaching) w procesie rozwoju zawodowego wewnątrz firmy

  • Kontroling budżetu oraz budowanie i zapewnienie dobrych relacji z dostawcawmi

Restauracja Sunflower, Boulder, USA

07/2005-02/2007 Manager Restauracji, Sommelier, Dyrektor ds. Alkoholi


  • Rekrutowanie pracowników – szkolenie i motywowanie

  • Zarządzanie podległym zespołem

  • Koordynowanie organizacji bankietów, wesel i konferencji

08/2002 - 06/2005 Three Oaks Inn, Memphis, USA



Manager Restauracji Paulette’s and Three Oaks Grill

  • Zarządzanie budżetem, rekrutowanie pracowników

  • Prowadzenie szkoleń : stacjonarnych oraz w trakcie pracy

Międyznarodowe Targi Poznańskie, Poznań, Polska

Tłumacz języka angielskiego

 Biegły tłumacz polsko-angielski

Organizator konferencji
Wykształcenie: Uniwersytet Ekonomiczny, Poznań, Polska

Magister Ekonomi na wydziale : Polityka Gospodarcza i Strategia Przedsiębiorstw


International Sommelier Guild – Denver, Colorado, USA

Dyplom Sommelier
WSET, Londyn, Wielka Brytania

Advanced Certificate

Teacher Certificate
New Horizons Computer Learning Center – Memphis, TN, USA

Szereg szkoleń oprogramowania komputerowego





Pobieranie 52.5 Kb.

Share with your friends:




©operacji.org 2020
wyślij wiadomość

    Strona główna
warunków zamówienia
istotnych warunków
przedmiotu zamówienia
wyboru operacji
Specyfikacja istotnych
produktu leczniczego
oceny operacji
rozwoju lokalnego
strategii rozwoju
kierowanego przez
specyfikacja istotnych
Nazwa przedmiotu
Karta oceny
ramach działania
przez społeczno
obszary wiejskie
dofinansowanie projektu
lokalnego kierowanego
Europa inwestująca
Regulamin organizacyjny
przetargu nieograniczonego
kryteria wyboru
Kryteria wyboru
Lokalne kryteria
Zapytanie ofertowe
Informacja prasowa
nazwa produktu
Program nauczania
Instrukcja obsługi
zamówienia publicznego
Komunikat prasowy
programu operacyjnego
udzielenie zamówienia
realizacji operacji
opieki zdrowotnej
przyznanie pomocy
ramach strategii
Karta kwalifikacyjna
oceny zgodno
Specyfikacja techniczna
Instrukcja wypełniania
Wymagania edukacyjne
Regulamin konkursu
lokalnych kryteriów
strategia rozwoju
sprawozdania finansowego
ramach programu
ramach poddziałania
kryteriów wyboru
operacji przez
trybie przetargu